KÜÇÜKKÖMÜRLER, S. and Can KAYA, Ümit 2019. TÜRK MUTFAĞINDA UMAMİ LEZZETLER (TATLAR). Uluslararası Turizm, Ekonomi ve İşletme Bilimleri Dergisi (IJTEBS) E-ISSN: 2602-4411. 3, 1 (Nov. 2019), 30–40.