KÜÇÜKKÖMÜRLER, Saime; CAN KAYA, Ümit. TÜRK MUTFAĞINDA UMAMİ LEZZETLER (TATLAR). Uluslararası Turizm, Ekonomi ve İşletme Bilimleri Dergisi (IJTEBS), [S. l.], v. 3, n. 1, p. 30–40, 2019. Disponível em: https://ijtebs.org/index.php/ijtebs/article/view/311. Acesso em: 17 eyl. 2026.