DENK, ERKAN. “ERZURUM MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN SAHİP OLDUĞU ZENGİNLİĞİN MUTFAK TURİZMİ AÇISINDAN FARKINDA OLMAK: CULINARY CULTURE”. Uluslararası Turizm, Ekonomi Ve İşletme Bilimleri Dergisi (IJTEBS), c. 7, sy 2, Ekim 2023, ss. 59-79, https://ijtebs.org/index.php/ijtebs/article/view/571.