DENK, ERKAN. “ERZURUM MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN SAHİP OLDUĞU ZENGİNLİĞİN MUTFAK TURİZMİ AÇISINDAN FARKINDA OLMAK: CULINARY CULTURE”. Uluslararası Turizm, Ekonomi ve İşletme Bilimleri Dergisi (IJTEBS) 7, no. 2 (Ekim 25, 2023): 59–79. Erişim Ağustos 20, 2026. https://ijtebs.org/index.php/ijtebs/article/view/571.